Tartare de bar aux fruits de la Passion

Tartare de bar aux fruits de la Passion

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Prep. 20min

Total 20min

4 portions

Ingredients

20 g de gingembre frais coupé en morceaux
3 brins de coriandre fraîche équeutés
35 g d'huile d'olive
350 g de bar détaillé en petits dés (1 bar entier de 700 g environ) (voir "Conseil(s)")
2 fruits de la Passion la pulpe seulement

Nutrition per 1 portion

Calories 183.8 kcal / 765.5 kJ

Protein 17 g

Fat 12.3 g

Carbohydrates 1 g

Fiber 1 g

Saturated fat 1.8 g

Sodium 258 mg

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