Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les asperges et les oranges
- 750 g d'eau
- 250 g d'asperges vertes
- 4 oranges
Les financiers
- 120 g de sucre en poudre
- 80 g de poudre d'amande
- 40 g de farine de blé
- 120 g de blancs d'œufs (4 œufs env.)
- 40 g de beurre, et un peu pour les moules
Le sabayon orange-Cointreau
- 90 g de sucre en poudre
- 6 jaunes d'œufs
- 30 g de liqueur à l'orange, type Cointreau
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1820.7 kJ / 434.8 kcal
- Protein
- 10.2 g
- Carbohydrates
- 51.7 g
- Fat
- 18.3 g
- Saturated fat
- 5.8 g
- Fiber
- 4 g
- Sodium
- 40.5 mg
Alternative recipes
Brocoli vapeur (250 g)
15min
Haricots verts vapeur (200-300 g)
25min
Fond d'artichaut à la framboise
1h 10min
Chou-fleur vapeur
20min
Fonds d’artichauts au brocciu, pousses d’épinards aux noisettes
30min
Asperge et saumon sauce hollandaise
35min
Asperges et pommes de terre sauce hollandaise
50min
Asperges tièdes en salade et œuf poché
1h
Asperges et sabayon à l'estragon
1h
Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert
40min
Asperges sauce à l'orange
55min
Œufs mollets aux asperges et à l'anguille fumée
1h 10min