Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

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Prep. 15min

Total 13 h 40min

4 portions

Ingredients

400 - 500 g de foie gras de canard cru (1 lobe)
7 g de sel
poivre moulu
80 g d'abricots secs coupés en quatre
60 g de pruneaux dénoyautés coupés en quatre
1 c. à café bombée de quatre-épices
800 g d'eau

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 8 g

Calories 3330 kJ / 796 kcal

Fat 79 g

Carbohydrates 20 g

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