Hummus mit Zucchini-Feta-Topping

Hummus mit Zucchini-Feta-Topping

4.7 570 ratings

Prep. 20min

Total 45min

4 Portionen

Ingredients

Hummus

Kichererbsen (Abtropfgew. 265 g), abgetropft und Sud aufgefangen
2 Dosen
Tahin
50 g
Knoblauchzehe (optional)
1
Zitronensaft
10 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Kreuzkümmel (Cumin)
1 TL

Tahin-Sauce

Tahin
80 g
Wasser
80 g
Sesamöl
10 g
Joghurt, 3,5% Fett
80 g
Kreuzkümmel (Cumin)
1 Prise
Agavendicksaft
10 g
Salz
¼ TL
Zitronensaft
1 - 2 Spritzer

Topping und Fertigstellung

Petersilie abgezupft
½ Bund
Walnusshälften
40 g
Öl
20 g
Zwiebel halbiert, in dünnen Ringen
1
Knoblauchzehe in dünnen Scheiben
1
Zucchini in Würfeln (1 cm)
300 g
Salz zum Abschmecken
Pfeffer zum Abschmecken
Cherry-Tomaten halbiert
120 g
Feta zerkrümelt
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 24 g

Calories 2613 kJ / 624 kcal

Fat 40 g

Fiber 9.7 g

Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Let's Go Veggie! 58 Recipes
Germany

You might also like...

Hummus, grüne Tahina und israelischer Salat

40min

Orientalischer Brunch

1 h 20min

Ofenmelanzani mit Chermoula, Zitronenbulgur und Minzjoghurt

1 h 20min

Oliventapenade mit Walnüssen

40min

Orientalische Falafel Bowl

1 h 50min

Hummus

10min

Erdäpfel Pakoras mit Limetten-Koriander-Mayonnaise

1 h

Gemüse-Hummus

10min

Paprika-Hummus

10min

Edamame-Falafeln mit Sesam-Joghurt-Dip

1 h

Hummus-Platte Greek Style

25min

Kichererbsenpaste - Humus

13 h