Käferbohnenmousse mit Kernöl
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Käferbohnenmousse mit Kernöl

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Ingredients

  • 50 g Kürbiskerne, etwas mehr zum Dekorieren
  • 50 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe, halbiert
  • 2 Dosen Käferbohnen (à 210 g Abtropfgewicht), gewaschen und abgetropft
  • 1 TL Weißweinessig
  • 50 g Kürbiskernöl, etwas mehr zum Dekorieren
  • ½ Bund Petersilie, Blättchen abgezupft
  • ¾ TL Salz
  • ½ Bund Schnittlauch, frisch in Röllchen

Nutrition
per 1 Portion
Calories
860 kJ / 206 kcal
Protein
8 g
Carbohydrates
16 g
Fat
12 g
Saturated fat
2.6 g
Fiber
13 g

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