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Mangoldspätzle mit geschmorten Paradeisern
Prep. 35min
Total 40min
4 Portionen
Ingredients
-
Hartkäse (z. B. Bergkäse), in Stücken50 g
-
frischer Mangold in Streifen250 g
-
Milch150 g
-
Eier (Größe M)2
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Muskat, gemahlen2 Prisen
-
Salz1 ¾ TL
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Knoblauchzehe halbiert1
-
Weizenmehl, griffig200 g
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Dinkelmehl, glatt100 g
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Weinstein-Backpulver1 TL
-
Olivenöl30 g
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Balsamico10 g
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Honig10 g
-
Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Dekorieren¼ TL
-
Cocktailparadeiser400 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
478 kcal /
2004 kJ
Protein
19 g
Fat
17 g
Carbohydrates
62 g
Fiber
6 g
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