Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Blätterteigstangerl
- 1 Packung Blätterteig (270 g)
- 1 Eidotter, verquirlt
- 3 EL Sesam, schwarz
Kräutersuppe
- 1 Bund frische Dille, Spitzen abgezupft
- 1 Bund frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- 100 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken
- 80 g Zwiebeln, geviertelt
- 1 Knoblauchzehe, klein
- 20 g Butter, weich, in Stücken
- 50 g trockener Weißwein
- 600 g Wasser
- 250 g Schlagobers
-
1
Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
or 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht - 1 TL getrockneter Thymian
- 2 Prisen Salz
- ¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- ½ TL Muskatnuss, gemahlen
- 2 Prisen Cayennepfeffer, gemahlen
- 4 EL Crème fraîche, zur Dekoration
- 4 EL Kresse, zur Dekoration
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3121 kJ / 747 kcal
- Protein
- 10.5 g
- Carbohydrates
- 34.3 g
- Fat
- 61.5 g
- Fiber
- 3.1 g
In Collections
Alternative recipes
Erdäpfelsuppe mit Speck-Zwiebeln
55min
Erdäpfel-Lauch-Suppe mit Brotchips
40min
Kohlrabicremesuppe mit Kresse
35min
Erdäpfel-Pilz-Suppe mit Knoblauchbrot
50min
Knoblauchcremesuppe mit geröstetem Bauernbrot
1h
Neunkräutersuppe
25min
Gebackene Forellenknödel mit Krendip
1h
Velouté von Topinambur
30min
Erdäpfel-Bärlauchsuppe
30min
Kalte Topfennockerl auf Beerenröster
35min
Aromatische Kressesuppe
30min
Kohlrabi-Erbsen-Cremesuppe mit Radieschen
35min