Polędwica wołowa z warzywami
TM6 TM5

Polędwica wołowa z warzywami

4.2 (48 ratings)

Ingredients

  • 10 g borowików, suszonych
    or 10 g grzybów, suszonych, np. podgrzybków
  • woda, ciepła, ilość do zalania grzybów
  • 500 g polędwicy wołowej, w jednym kawałku (Ø ok. 5 cm)
  • 1 łyżka oleju
  • 2 łyżki musztardy francuskiej
  • 50 g cebuli szalotki, pokrojonej w ćwiartki
  • 70 g suszonych pomidorów, w oleju, nieodsączonych
  • 150 g białego wina, wytrawnego
  • 200 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu, wołowego, wykonanego w TM
    or 1 kostka bulionu, wołowego (na 0,5 l), bezglutenowa, pokruszona
  • 250 g ziemniaków, pokrojonych na 2 cm kawałki
  • 100 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
  • 200 g bobu, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
  • ¼ łyżeczki soli (optional)
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1490.8 kJ / 356.1 kcal
Protein
33.7 g
Carbohydrates
29.9 g
Fat
10.6 g
Saturated fat
2.8 g
Fiber
7.1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes