Compatible versions
Gruziński rosół z mięsem z kurczaka i żółtkami (czichirtma)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 cebula, pokrojona w ćwiartki
- 20 g kolendry, świeżej (10 g całych gałązek i 10 g tylko liści), plus dodatkowa ilość do podania
- 700 - 800 g nóg z kurczaka, ze skórą i kością, przekrojonych na pół (patrz wskazówka)
- 1300 g wody
- 170 g marchewki, pokrojonej w 2 cm kostkę
-
85
g selera naciowego, pokrojonego w 2 cm kostkę
or 85 g korzenia selera, pokrojonego w 2 cm kostkę - 1 ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
- 1 cebula szalotka (ok. 60 g), przekrojona na pół
- 20 g mąki pszennej
- 20 - 25 g białego octu winnego, plus dodatkowa ilość do podania
- 4 żółtka
- ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1068.2 kJ / 255.1 kcal
- Protein
- 22.8 g
- Carbohydrates
- 7.4 g
- Fat
- 15.8 g
- Fiber
- 1.8 g
In Collections
Alternative recipes
Caldeirada - portugalska zupa rybna
45min
Bryjka jęczmienna z boczkiem i cebulą
50min
Terriny brokułowe i zupa kukurydziana z kurczakiem
1h 25min
Zupa rybna z szafranem
50min
Bulion rybny
1h
Zupa bouillabaisse z sosem rouille
1h 10min
Pieczony boczek w pięciu smakach
9h 15min
Kalmary w pikantnym sosie imbirowym
40min
Portugalska zupa rybna Caldeirada
55min
Zupa rybna z kolendrą
45min
Góralska czosnianka z pulpecikami
1h 35min
Zupa rybna z warzywami
45min