Sałatka śledziowa rosolli

Name: Sałatka śledziowa rosolli
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 600 g wody; 200 g marchewki; 250 g ziemniaków; 3 jajka; 80 g cebuli; 90 g jabłka; 90 g ogórków konserwowych; 270 g czerwonych buraków, gotowanych; 200 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu; 1 łyżeczka białego octu winnego; 1 łyżeczka cukru; ¾ - 1 łyżeczka soli; 2 łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 płaty filetów ze śledzia, marynowanego

3.5 (56 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 20min

Total time 1h 15min

Serving size 6 porcji

Ingredients

600 g wody
200 g marchewki, pokrojonej na 4-5 cm kawałki
250 g ziemniaków, pokrojonych na 4 cm kawałki
3 jajka
80 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
90 g jabłka, bez gniazd nasiennych, pokrojonego w ćwiartki
90 g ogórków konserwowych, ok. 2 szt. (patrz wskazówka)
270 g czerwonych buraków, gotowanych, pokrojonych na 4 cm kawałki (patrz wskazówka)
200 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu, gęstej
1 łyżeczka białego octu winnego
or 1 łyżeczka czerwonego octu winnego
1 łyżeczka cukru
¾ - 1 łyżeczka soli
2 łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 płaty filetów ze śledzia, marynowanego (ok. 200 g), odsączone z zalewy, pokrojone w kostkę

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 875 kJ / 209 kcal
Protein: 9 g
Carbohydrates: 23 g
Fat: 11 g
Fiber: 4 g