![Biscuit roulé aux fraises Biscuit roulé aux fraises](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/85E6103F-5D7D-489F-9D12-34189B4FF92F/Derivates/43a5076e-d050-44e7-adca-ac1ece3f1c22.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte
- 4 œufs
- 90 g de sucre en poudre
- 2 c. à café de sucre vanillé maison
- 1 c. à café de zeste de citron vert non traité
- 120 g de farine de blé
La garniture
- 125 g de crème liquide 30-40% m.g., bien froide
- 100 g de lait
- 20 g de farine de blé
- 1 jaune d'œuf
- 25 g de sucre en poudre
- 1 c. à soupe de rhum brun
- 200 g de fraises fraîches un peu fermes, coupées en lamelles de 5 mm
- 2 c. à soupe de sucre glace maison
- coulis de fraises (voir "Conseil(s)")
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 1198 kJ / 285 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 43 g
- Fat
- 9 g
In Collections
Alternative recipes
Moelleux renversé aux pêches
1h 5min
Petits gâteaux moelleux aux pêches comme un baba
1h 25min
Moelleux poire-noisette
45min
Gâteau au chocolat aux cerises
2h 15min
Mille-feuille fraise-amande et coulis de fraises
5h
Génoise
50min
Gâteau roulé léger mangue-Passion
1h 35min
Gâteau aux pêches
55min
Crème pâtissière Mode Sauce
15min
Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone
1h 20min
Génoise aux fraises et son coulis
1h 15min
Gâteau léger aux framboises
1h 40min