Skip to main content Search
Slow Cooking Wurzelgemüsetopf

Slow Cooking Wurzelgemüsetopf
3.0 16 ratings
Prep. 20min
Total 3 h 15min
5 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Olivenöl
    20 g
  • Zwiebeln in Spalten (5 mm)
    200 g
  • Quinoa
    80 g
  • Bulgur
    80 g
  • Süßkartoffeln in Würfeln (3 cm)
    300 g
  • Pastinaken in Würfeln (2 cm)
    100 g
  • weiße Rüben in Würfeln (2 cm)
    100 g
    100 g Kohlrabi, in Würfeln (2 cm)
  • Knollensellerie in Würfeln (1,5 cm)
    100 g
  • stückige Tomaten, aus der Dose
    400 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe
    1 TL
    ½ Würfel Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • Wasser
    700 g
  • Dijonsenf
    15 g
  • Tomatenmark
    10 g
  • Thymian, frisch
    2 Zweiglein
  • Lorbeerblätter, getrocknet
    2
  • Koriandersamen
    1 TL
  • Salz
    1 TL
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 233 mg
Protein 7 g
Calories 1092 kJ / 260 kcal
Fat 6 g
Fiber 10 g
Saturated fat 1 g
Carbohydrates 43 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Slow Cooking 7 Recipes
Austria

You might also like...

Lauwarmer Pastinakensalat

4.3(56)

45min

Schwarzwurzeln in Zitronensauce mit Petersilerdäpfeln

4.3(39)

50min

Rotes Sauerkraut mit karamellisierten Birnen

4.2(9)

40min

Warmer Grünkohlsalat mit Bohnen, Nüssen und Gojibeeren

3.5(11)

40min

Koriander-Kardamomreis mit verlorenen Eiern

4.3(20)

50min

Slow Cooking Bohnen-Cassoulet mit Walnusspesto

4.1(16)

4 h 40min

Sopa primavera (Frühlingssuppe)

4.6(45)

45min

Menü: Geeister Himbeerdrink, fruchtiger Linsensalat & Kokospudding

4.6(5)

55min

Kürbis-Radieschen-Salat

4.3(21)

10min

Labneh-Bällchen auf Kürbis und Rucola

5.0(1)

13 h 30min

Kohlrabi-Apfel-Rohkost mit Löwenzahn und karamellisiertem Ziegenkäse

4.6(25)

15min

Pastinaken-Apfel-Stampf

4.2(18)

40min