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Papillotes de merlan, quinoa et tapenade

Papillotes de merlan, quinoa et tapenade
3.9 34 rating
Prep. 10min
Total 1 h
4 portions
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Ingredients

  • 200 g d'olives noires dénoyautées
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à café bombée de câpres au vinaigre
  • 1125 g d'eau
  • 250 g de quinoa rouge ou blanc
  • 1 c. à café de sel
  • 250 g de tomates cerise coupées en deux
  • 4 filets de merlan de 150 g chacun env.
  • sel
  • poivre moulu
  • quelques feuilles de basilic frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 35 g
Calories 2565 kJ / 613 kcal
Fat 33 g
Carbohydrates 40 g

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