Vieiras a la plancha con mermelada de chile

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

4.8 47 rating

Prep. 15min

Total 25min

10 raciones

Ingredients

Mermelada de chile

70 g de chalotas
10 g de chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas)
20 g de aceite de oliva virgen extra
40 g de azúcar
40 g de vinagre
1 ½ cucharadas de zumo de lima
20 g de azúcar moreno

Vieiras

10 vieiras (solo los cuerpos, sin coral)
2 cucharadas de zumo de lima
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra para pintar
2 - 3 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
3 - 4 ramitas cilantro fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 223.9 mg

Protein 2.3 g

Calories 280.5 kJ / 67.1 kcal

Fat 3.3 g

Fiber 0.1 g

Saturated fat 0.5 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 134 71 Recipes
Spain

You might also like...

Crema de foie con huevo a baja temperatura

45min

Tartar de aguacate y tomates secos con mousse de atún

30min

Brochetas de rape con vinagreta de pimientos y almendras

25min

Langostinos al romesco

15min

Steak tartare

30min

Brochetas de bonito con salsa de ñora

1 h

Tosta de pesto de espárragos y pistachos con ceviche de gambas

20min

Emulsión de marmitako negro con rape

40min

Langostinos con lima y puré de aguacate

1 h 20min

Bombones de cherry al pesto

1 h

Timbales de salmón con salsa holandesa

45min

Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos

55min