Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g de lomo de salmón fresco sin espinas (2 piezas de 500 g previamente congeladas y descongeladas)
- 8 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
- 12 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
- 6 bayas de enebro
- 10 ramitas de eneldo fresco
- 150 g de remolacha fresca pelada, en trozos
- 150 g de azúcar moreno
- 200 g de sal gorda
- 2 cucharadas de ginebra
- 1 limón en rodajas (para servir)
- 4 pellizcos de pimienta negra recién molida (para servir)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 845 kJ / 202 kcal
- Protein
- 16.83 g
- Carbohydrates
- 13.51 g
- Fat
- 8.79 g
- Fiber
- 0.36 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Crema de coliflor con sorpresa
45min
Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde
2h 20min
Espuma de remolacha con pincho de arenques en vinagre
1h 10min
Menú: Crema de espárragos y calabacín - Rape al vermut - Papillotes de plátano con chocolate para dos
1h
Tiradito de lubina
15 min
Magret de pato con salsa de granada
45min
Helado de pimientos del piquillo confitados con ajoblanco
4h 15min
Mousse de salmón
5h
Curry indio de rape
30min
Ceviche de lubina y langostinos con maíz y batata
1h
Ensalada turca de pepino, hinojo y yogur - Turquía
10 min
Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi
48h