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Pozol, sopa de fideos, albóndigas con verduras y guayabas hervidas TM6
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Agua
-
60
g de harina de maíz nixtamalizado
or 3 tortillas de maíz - 1500 g de agua
- 380 g de leche condensada (aprox. 1 lata)
- 1 g de canela en polvo
- 50 g de cocoa en polvo
Sopa y plato fuerte
- 600 g de carne molida
- 1 g de sal fina o al gusto
- 15 g de mostaza Dijon o al gusto
- 100 g de cebolla blanca en cuartos
- 2 dientes de ajo pelados
- 2 jitomates en mitades
- 1 g de pimienta negra recién molida o al gusto
- 20 g de concentrado de caldo de pollo en polvo
- 1 g de hojas de cilantro seco o en polvo
- 1200 g de agua
- 300 g de mezcla de verduras, congeladas o frescas (p. ej. zanahorias, ejotes, brócoli)
- 200 g de queso manchego en rebanadas o rallado
- 100 g de granos de elote amarillo congelados
- 14 guayabas en mitades, sin semillas
- 1 cda de azúcar aromatizada con canela en polvo o al gusto
- 100 g de fideos secos fritos
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 791 kcal / 3322 kJ
- Protein
- 41 g
- Fat
- 30 g
- Carbohydrates
- 95 g
- Fiber
- 3 g
- Saturated fat
- 9 g
- Sodium
- 1468 mg