Entraña con setas shiitake y tirabeques al teriyaki

Entraña con setas shiitake y tirabeques al teriyaki

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Prep. 20min

Total 1 h

2 raciones

Ingredients

de setas shiitake secas
60 g
de agua caliente
200 g
de entraña de ternera
400 g
de salsa teriyaki
4 cucharadas
de azúcar moreno
1 cucharadita
de jengibre fresco
10 g
2 dientes de ajo
de aceite de oliva
20 g
de cebolla en gajos
200 g
de salsa de soja
20 g
de salsa de pescado
15 g
de vinagre de arroz
30 g
de tirabeques frescos
100 g
de aceite de sésamo tostado
10 g
de semillas de sésamo tostado
1 cucharada

Nutrition per 1 ración

Calories 594 kcal / 2485 kJ

Protein 52.43 g

Fat 28.49 g

Carbohydrates 35.83 g

Fiber 6.04 g

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