
Devices & Accessories
Rollitos vietnamitas de gambas y cerdo (Nems) - Vietnam
Prep. 45min
Total 45min
6 raciones
Ingredients
Salsa
-
de zanahoria25 g
-
diente de ajo½
-
de azúcar10 g
-
de salsa de pescado30 g
-
de zumo de lima40 g
-
de agua40 g
-
de vinagre de arroz30 g
-
de chile seco desmenuzado½ - 1 cucharadita
Relleno
-
de fideos orientales de arroz (vermicelli)100 g
-
agua caliente para hidratar los fideos
-
de zanahoria en trozos70 g
-
chalotas2
-
de pimiento verde en trozos70 g
-
de setas shiitake en conserva (al natural) escurridas100 g
-
de brotes de soja frescos100 g
-
de gambones crudos enteros pelados100 g
-
de salsa de soja10 g
-
de aceite de sésamo tostado10 g
-
de sal1 pellizco
-
de pimienta molida1 - 2 pellizcos
-
de carne picada de cerdo250 g
-
huevos2
Montaje y fritura
-
obleas de arroz para rollitos vietnamitas (aprox. Ø 15 cm)30
-
agua caliente para remojar las obleas
-
de aceite para freír200 - 300 g
-
de lechuga trocadero30 hojas
-
de menta fresca30 hojas
Nutrition per 1 ración
Calories
523 kcal /
2188 kJ
Protein
16.1 g
Fat
33.5 g
Carbohydrates
38.4 g
Fiber
4.4 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

Oriente
101 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Rollitos fríos con salsa de cacahuetes (Goi cuon) - Vietnam
20min
Cinco especias chinas
10min
Falafel con salsa tahini en pan plano r'gaif
1 h 10min
Pato Pekín - China
1 h 30min
Mejillones en curry blanco - Sri Lanka
30min
Pollo caramelizado con sésamo - Malasia
1 h 25min
Sopa de pollo y leche de coco (Tom kha kai) - Tailandia
45min
Pad thai de langostinos
30min
Kofta de cordero en pan pita - Turquía
50min
Naan indio
1 h 40min
Ternera teriyaki con arroz
1 h 40min
Pad thai de pollo - Tailandia
20min