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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Cordero especiado con frutos secos (Cocción lenta)
Prep. 50min
Total 2 h 10min
6 raciones
Ingredients
-
de aceite de oliva80 g
-
de almendras crudas sin piel200 g
-
de sal1 ¼ cucharaditas
-
de cuscús de grano medio300 g
-
de agua300 g
-
de pasas sin semillas100 g
-
de hebras de azafrán1 sobre
-
diente de ajo2
-
de carne de cordero sin huesos en trozos de 4-5 cm800 g
-
de cebolla en trozos (2-3 cm)300 g
-
de vinagre20 g
-
de caldo de ave350 g
-
clavos2
-
de canela molida½ cucharadita
-
de pimienta molida2 pellizcos
-
de ciruelas pasas sin hueso150 g
-
de perejil fresco picado1 cucharada
Nutrition per 1 ración
Calories
921 kcal /
3852 kJ
Protein
3.7 g
Fat
59.1 g
Carbohydrates
62.3 g
Fiber
12.1 g
Saturated fat
16.9 g
Sodium
378.4 mg
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Revista Thermomix nº 134
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Spain
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