Ensalada de pera y beicon con aliño de mostaza

Ensalada de pera y beicon con aliño de mostaza

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Prep. 10min
Total 20min
4 raciones

Ingredients

  • de nueces en mitades
    50 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    40 g
  • de mostaza de Dijon
    50 g
  • de vinagre de manzana
    20 g
  • de sal
    1 - 2 pellizcos
  • de pimienta molida
    1 - 2 pellizcos
  • de agua
    500 g
  • de peras con piel descorazonadas y en octavos.
    500 g
  • de beicon en dados (1 cm)
    100 g
  • de hojas verdes de ensalada troceadas
    300 g

Nutrition per 1 ración

Calories 430 kcal / 1803 kJ
Protein 7 g
Fat 35 g
Carbohydrates 18 g
Fiber 6.3 g
Saturated fat 9 g
Sodium 702 mg

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