Zupa minestrone
TM6 TM5

Zupa minestrone

4.1 (586 ratings)

Ingredients

  • 80 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 120 g pora, pokrojonego na kawałki
  • 40 g oliwy z oliwek, extra virgin, plus 6 łyżeczek do skropienia
  • 600 g warzyw, mieszanych (np. ziemniaków, marchewki, cukinii, selera naciowego, pomidorów, botwinki, gotowanej fasoli, dyni), pokrojonych na kawałki
  • 1000 g wody
  • 2 czubate łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
  • 1 łyżeczka soli
  • 120 g makaronu, suchego, typu ditalini lub innego drobnego makaronu, suchego
  • 6 liści bazylii, świeżych, porwanych na kawałki (opcjonalnie)
  • 6 - 18 łyżeczek sera parmezan, tartego, do smaku

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1105.5 kJ / 264.2 kcal
Protein
7.9 g
Carbohydrates
28.6 g
Fat
13.3 g
Saturated fat
2.9 g
Fiber
4.3 g
Sodium
699.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes