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Panecillos integrales de cúrcuma con paté de shiitake, salmón ahumado y aguacate
Prep. 30min
Total 2 h 50min
48 unidades
Ingredients
-
de anacardos crudos60 g
Panecillos integrales de cúrcuma
-
200 g de lechede bebida de soja200 g
-
de agua90 g
-
de aceite de oliva virgen extra30 g
-
huevos2
-
de levadura prensada fresca20 g
-
de harina integral de trigo500 g
-
de cúrcuma molida10 g
-
de sal½ cucharadita
-
huevo batido1
-
de semillas de sésamo negro1 cucharadita
Paté de shiitake
-
de cebolla70 g
-
diente de ajo1
-
de aceite de oliva virgen extra40 g
-
de setas shiitake frescas en trozos de aprox. 2 cm200 g
-
de sal½ cucharadita
-
de pimienta molida2 pellizcos
Montaje y presentación
-
de salmón ahumado en lonchas300 g
-
aguacates en láminas1 - 2
-
de canónigos100 g
Nutrition per 1 unidad
Calories
74 kcal /
311 kJ
Protein
3.7 g
Fat
3.5 g
Carbohydrates
7 g
Fiber
1.3 g
Saturated fat
0.6 g
Sodium
124 mg
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Revista Thermomix nº 134
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Spain
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