Foie de pato

Foie de pato

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Prep. 30min

Total 33 h

6 raciones

Ingredients

hígado crudo de pato (500 - 600 g)
1
de azúcar
½ cucharadita
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
½ cucharadita
de oporto
1 cucharada
de brandy
2 cucharadas
de agua (para el vapor)
500 g
de cubitos de hielo
500 g

Nutrition per 1 ración

Calories 137 kcal / 571 kJ

Protein 19.32 g

Fat 5.5 g

Carbohydrates 1.28 g

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