
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g d'oignon
- 10 g de gingembre frais
- 50 g de beurre
- 600 g de patate douce, en gros morceaux
- 300 g d'eau
- 2 c. à soupe d'huile d'olive, et 1 filet pour la finition
- 1 citron vert non traité (jus et zeste)
- 1 c. à soupe de miel
- 1 c. à soupe de sauce de soja
- 500 g de filet de bœuf, en fines lamelles
- sel
- poivre moulu
- le zeste d'une orange non traitée
- 2 c. à soupe de graines de courge
- quelques feuilles de coriandre fraîche
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1983 kJ / 474 kcal
- Protein
- 31 g
- Carbohydrates
- 32 g
- Fat
- 24 g
Alternative recipes
Parmentier de canard à la patate douce
40min
Purée de patate douce au gingembre
30min
Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches
1h 15min
Cabillaud et speck, purée de chou-fleur
40min
Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert
40min
Saumon au lait de coco et wasabi, purée de betterave
1h 5min
Dinde et purée de patate douce aux marrons
40min
Menu à petit prix - Ballotines de dinde, purée patates douces-carottes
1h 5min
Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri
2h
Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard
1h
Brochettes de poulet satay, nouilles à l'ananas
45min
Poulet à la courge et au sarrasin
45min