Bœuf et graines de courge, purée de patate douce

Bœuf et graines de courge, purée de patate douce

4.5 441 ratings

Prep. 10min

Total 35min

4 portions

Ingredients

50 g d'oignon coupé en deux
10 g de gingembre frais
50 g de beurre
600 g de patate douce en gros morceaux
300 g d'eau
2 c. à soupe d'huile d'olive et 1 filet pour la finition
1 citron vert non traité (jus et zeste)
1 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de sauce de soja
500 g de filet de bœuf en fines lamelles
sel
poivre moulu
le zeste d'une orange non traitée
2 c. à soupe de graines de courge
quelques feuilles de coriandre fraîche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 31 g

Calories 1983 kJ / 474 kcal

Fat 24 g

Carbohydrates 32 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse Recettes express avec Thermomix® 120 Recipes
France

You might also like...

Curry de dinde à l’indienne et céleri-rave

35min

Quiche épinards et lardons

1 h 10min

Pot-au-feu de légumes

55min

Chili con carne

50min

Mijoté de lentilles aux carottes et œufs mollets

30min

Curry de crevettes et courgettes

45min

Poulet au beurre de cacahuète

2 h 45min

Soupe aux lentilles corail, légumes et saucisses

30min

Boulettes courgette-mozzarella

45min

Quiche aux légumes du soleil et feta

1 h 30min

Cannelloni aux épinards, à la ricotta et au citron

1 h 15min

Wok de crevettes et légumes

40min