Mijoté de lentilles aux carottes et œufs mollets
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Mijoté de lentilles aux carottes et œufs mollets

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Ingredients

  • 1 oignon, coupé en 4
  • 1 branche de céleri, en morceaux
  • 2 carottes, en morceaux
  • 300 g de lentilles vertes sèches, rincées
  • 2 feuilles de laurier frais
  • du poivre moulu
  • 1 c. à café de sel
  • 800 g d'eau
  • 4 œufs, à température ambiante
  • quelques brins de persil, ciselés

Nutrition
per 1 portion
Calories
1737 kJ / 414 kcal
Protein
33 g
Carbohydrates
38 g
Fat
11 g

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