
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g d'oignons frais (vert et blanc), en morceaux
- 450 g de blancs de poireau, en morceaux
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 dose de safran
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- du sel
- du poivre moulu
- 4 filets de lieu jaune sans peau (125 g chacun environ)
- 500 g d'eau
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1293 kJ / 309 kcal
- Protein
- 24 g
- Carbohydrates
- 11 g
- Fat
- 18 g
Alternative recipes
Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)
2h
Papillotes de saumon, poireaux et ravioles
30min
Cabillaud et speck, purée de chou-fleur
40min
Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil
35min
Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes
1h
Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles
45min
Papillote d'églefin au citron et petits légumes
1h
Merlan aux poireaux
30min
Pavés de cabillaud, coulis de poivrons
35min
Papillotes de lieu noir
45min
Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche
2h
Eglefin au curry
50min