Lieu vapeur, sauce au safran, tagliatelle de carottes et riz

Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil

Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard

Papillotes de cabillaud, chou et champignons

Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles

Papillotes de lieu noir

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

Églefin, beurre nantais et petits légumes

Papillote d'églefin au citron et petits légumes

Papillotes de saumon, couscous et épinards

Merlan aux poireaux

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée