Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
TM6 TM5 TM31

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

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Ingredients

  • 150 g d'oignons frais (vert et blanc), en morceaux
  • 450 g de blancs de poireau, en morceaux
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 dose de safran
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 4 filets de lieu jaune sans peau (125 g chacun environ)
  • 500 g d'eau

Nutrition
per 1 portion
Calories
1293 kJ / 309 kcal
Protein
24 g
Carbohydrates
11 g
Fat
18 g

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