Causa limeña de atún

Causa limeña de atún

4.7 125 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 20min

6 raciones

Ingredients

Mayonesa

de aceite de girasol
150 g
huevo
1
de zumo de limón
1 cucharadita
de sal
½ cucharadita

Salsa de cebolla y ají amarillo

de cebolla roja
180 - 200 g
de pasta de ají amarillo
30 - 40 g
de zumo de limón
40 g
de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
7 - 8 ramitas
de sal
½ cucharadita

Puré de patatas

de agua
1000 g
de sal
1 ½ cucharaditas
de patatas harinosas chascadas
600 g
de pasta de ají amarillo
10 g

Montaje

de atún en aceite (escurrido)
200 g
aguacates (en láminas finas)
2

Nutrition per 1 ración

Calories 416 kcal / 1738 kJ

Protein 11.7 g

Fat 35.6 g

Carbohydrates 18.8 g

Fiber 3.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Food truck 83 Recipes
Spain

Viaje a Perú 7 Recipes
Spain

You might also like...

Cóctel pisco sour

Cóctel pisco sour

10min

Choripanes con salsa pebre

Choripanes con salsa pebre

2 h

Pisco sour

Pisco sour

10min

Yuquitas con huancaína

Yuquitas con huancaína

45min

Ají de gallina

Ají de gallina

1 h 15min

Ceviche de salmón

Ceviche de salmón

10min

Leche de tigre con patacones - Perú

Leche de tigre con patacones - Perú

20min

Causa limeña

Causa limeña

1 h 10min

Causa peruana de camarones

Causa peruana de camarones

2 h 50min

Papas rellenas

Papas rellenas

2 h 30min

Empanadas chilenas (empanadas de pino)

Empanadas chilenas (empanadas de pino)

6 h 50min

Pebre

Pebre

20min