Eton mess à la mangue et au citron vert

Eton mess à la mangue et au citron vert

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Prep. 10min

Total 15min

4 portions

Ingredients

citron vert non traité (zeste et jus)
1
de mangue (200 g en morceaux et 300 g en petits cubes)
500 g
d'eau
100 g
de cassonade
20 g
de crème liquide 30-40% m.g. très froide
500 g
de mascarpone très froid
2 c. à soupe bombées
de sucre en poudre
30 g
de petites meringues écrasées
50 g

Nutrition per 1 portion

Calories 196 kcal / 820 kJ

Protein 2 g

Fat 2 g

Carbohydrates 41 g

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