Compatible versions
Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g de cebolla en trozos
- 80 g de mantequilla
- 600 g de peras conferencia (peladas, sin semillas y troceadas)
- 2 vainas de vainilla (abiertas por la mitad longitudinalmente y raspadas)
- 100 g de vino Pedro Ximénez
- 2000 g de sal gorda
- 2 magrets de pato
- 500 g de agua
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1389 kJ / 332 kcal
- Protein
- 27.32 g
- Carbohydrates
- 12.56 g
- Fat
- 19.2 g
- Fiber
- 3.19 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Magret de pato con salsa de soja y mirin (HESTAN CUE)
30min
Crema de champiñones
20min
Rape en salsa de almendras
30min
Patatas rellenas de setas y foie con salsa de trufa
1h 40min
Ensalada de magret de pato con vinagreta de balsámico y arándanos (Al vacío)
1h 35min
Judías blancas con confit de pato (Cassoulet au confit de canard)
1h 10min
Magrets de pato con peras
1h
Popietas de gallo con salsa de mantequilla y limón
20min
Terrina de salmón con mango
3h 20min
Steak tartare con helado de mostaza a la antigua
4h 15min
Brochetas de tomates secos a la hierbabuena
1h 15 min
Magret de pato con salsa de soja y mirin
30min