Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla
Prep. 15min
Total 1 h 20min
6 raciones
Ingredients
-
300 g de cebolla en trozos
-
80 g de mantequilla
-
600 g de peras conferencia (peladas, sin semillas y troceadas)
-
2 vainas de vainilla (abiertas por la mitad longitudinalmente y raspadas)
-
100 g de vino Pedro Ximénez
-
2000 g de sal gorda
-
2 magrets de pato
-
500 g de agua
Nutrition per 1 ración
Calories
332 kcal /
1389 kJ
Protein
27.32 g
Fat
19.2 g
Carbohydrates
12.56 g
Fiber
3.19 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Feliz Navidad
17 Recipes
Spain
Spain
Ideas sencillas
168 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco
10min
Tartar de buey
10min
Mejillones marinados con crema de azafrán
40min
Crema de foie con huevo a baja temperatura
45min
Magrets de pato con peras
1 h
Pechuga de pavo con costra de frutos secos y puré de manzanas
1 h
Langostinos con lima y puré de aguacate
1 h 20min
Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez
25 h
Crema de gambas al brandy con caviar de erizos
35min
Magrets de pato con salsa de naranja y jengibre, puré de patata y judías verdes
1 h 10min
Milhojas al limón con frutas del bosque
1 h
Magret de pato con salsa de cerezas
45min