Compatible versions
Arroz negro con calamares y gambones fritos (Cocción de arroz)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 - 400 g de anillas de calamar
- 4 pellizcos sal
- 100 g de harina (y algo más para los gambones)
- 4 dientes de ajo
- 7 - 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 1 pimienta de Cayena seca entera (optional)
- 110 g de aceite de oliva Gran Selección La Española
- 12 gambones crudos enteros
-
120
g de vino blanco
or 120 g de brandy - 650 g de agua
- 1 - 2 sobres de tinta de calamar congelada
- 1 pastilla de caldo de pescado
- 70 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
- 70 g de tomate troceado en conserva (escurrido)
- 350 g de arroz de grano redondo
- 4 - 6 pimientos del piquillo en tiras
- 200 - 300 g de aceite de oliva Suave La Española, para freír
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 3394 kJ / 811 kcal
- Protein
- 15.2 g
- Carbohydrates
- 64.1 g
- Fat
- 53 g
- Saturated fat
- 5.4 g
- Fiber
- 1.1 g
- Sodium
- 224.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Arroz cremoso de gambones, salmón y verduras
25min
Arroz negro con calamares (Hestan Cue™)
40min
Arroz negro con gambones y sepia
45min
Arroz con almejas
1h 45min
Espaguetis negros con cebolla roja y gambones
1h
Canelones de carrilleras con setas
2h
Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano
45min
Arroz con bogavante (Cocción de arroz)
1h 30min
Arroz meloso negro de sepia con pimientos amarillos
1h 15min
Fideuá negra de sepia y gambas XXL
1h 20 min
Arroz meloso de secreto ibérico al Pedro Ximenez
1h
Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)
1h 25min