Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g de boulgour
- 10 c. à soupe d'huile d'olive
- 125 g d'eau
- 2 oignons frais, coupés en deux
- 2 bouquets de persil frais, équeutés
- 1 bouquet de menthe fraîche, effeuillé
- 400 g de tomates (3 tomates env.), coupées en dés
- le jus de 2 citrons jaunes
- du sel
- du poivre moulu
- 50 g de graines de couscous fines
- 1 gousse d'ail, pelée et dégermée
- ½ bouquet de coriandre fraîche, équeuté
- 75 g d'oignon rouge, pelé et coupé en deux
- 50 g de pignons de pin
- 600 g de viande de bœuf hachée
- 1 c. à soupe de quatre-épices
- 1 œuf
- 250 g de yaourt à la grecque
- 50 g de graines de sésame
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3922 kJ / 939 kcal
- Protein
- 40 g
- Carbohydrates
- 45 g
- Fat
- 63 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Salade Bo bun
12h
Keftas de bœuf et garniture persillée au citron
55min
Falafels à la menthe, sauce tahini
35min
Falafels, boulgour aux fèves et yaourt au tahini
13h
Kebbeh (Boulettes de boulgour et bœuf haché aux épices)
1h 50min
Fishcakes coco, coriandre et citron vert
30min
Salade fattouch
25min
Brochettes chich taouk, houmous et salade aux graines
1h 40min
Keftas grillées
45min
Brochettes de kefta
55min
Caviar d'aubergine (Moutabel)
55min
Houmous classique ou à la betterave
10min