Góralska kwaśnica
TM5 TM6

Góralska kwaśnica

4.7 (708 ratings)

Ingredients

  • 5 g grzybów, suszonych (2-3 szt.)
  • 100 g wrzącej wody, do namoczenia grzybów
  • 1 - 2 ząbki czosnku
  • 500 - 550 g kapusty kiszonej
  • 1400 g wody
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 500 - 600 g żeberek wieprzowych, wędzonych, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
    or 500 - 600 g chudego boczku wędzonego, ze skórą, pokrojonego w 2-3 cm plastry (patrz wskazówka)
  • 80 - 100 g marchewki, przekrojonej na pół
  • 2 - 3 owoce jałowca, rozgniecione
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • 1 liść laurowy, suszony
  • 400 g ziemniaków, pokrojonych w 2-3 cm kostkę
  • ¼ łyżeczki kminku
  • ½ łyżeczki majeranku, suszonego
  • ¼ łyżeczki rozmarynu, suszonego
  • ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1429.7 kJ / 341.5 kcal
Protein
15.7 g
Carbohydrates
19 g
Fat
24.7 g
Fiber
4.7 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes