![Hirschgulasch-Suppe Hirschgulasch-Suppe](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/602ad5fd312defce8b13b4b0474b58fb/Derivates/bf1ec9fb412f886cfb113e6ba9c99b205f091f13.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Öl
- 1 TL Gulasch-Gewürzmischung (siehe Tipp)
- 1 TL Wild-Gewürz
- 30 g Tomatenmark
- 2 TL Salz
- 700 g Hirschbraten, in Würfeln (2,5 cm)
- 600 g Wildfond
- 35 g Mehl
- 150 g Rotwein, trocken
- 200 g Kartoffeln, in Würfeln (2 cm)
- 250 g braune Champignons, geviertelt
- 70 g Preiselbeerkompott
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1301 kJ / 311 kcal
- Protein
- 40 g
- Carbohydrates
- 21 g
- Fat
- 5 g
- Saturated fat
- 1 g
- Fiber
- 3.1 g
- Sodium
- 846 mg
In Collections
Alternative recipes
Kartoffel-Porree-Suppe mit Fenchel und Shrimps
45min
Wolfsbarsch mit Bouillon-Gemüse
3h 30min
Gulasch
2h
Rheinischer Sauerbraten
51h
Rauchige Paella mit Schweinebäckchen
1h 10min
Wildgulasch mit Schokolade
3h 50min
Holzfäller-Topf mit Kartoffeln und Champignons
3h
Ochsenbäckchen
5h
Irischer Lammeintopf
3h 30min
Wildgulasch in Rotweinsauce mit Champignons
3h 50min
Ungarische Gulaschsuppe
2h
Bunter Zwiebel-Topf
1h