Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le gaspacho
- 1500 g de tomates bien mûres, épépinées et en morceaux
- 1 oignon, coupé en quatre
- 2 gousses d'ail, pelées
- 2 tranches de pain sec
- 10 cm de concombre, en morceaux
- ½ de poivron rouge ou vert
-
50
g de vinaigre de vin
or 50 g de vinaigre de xérès - un peu d'eau
- du sel
- du poivre moulu
La garniture
- 10 cm de concombre, en morceaux
- ½ poivron, en morceaux
- 1 oignon rouge, coupé en quatre
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 tranches de pain, en tout petits dés
- 1 gousse d'ail pressée
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 540 kJ / 129 kcal
- Protein
- 3 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 6 g
Alternative recipes
Tiramisu, avocat et œufs de saumon
1h 30min
Rillettes aux deux saumons
3h 25min
Pesto d'olive, chèvre et thym
15 min
Guacamole
25min
Boulettes chèvre-herbes, brebis-graines
30min
Sacristains aux olives et au romarin
1h 20min
Carpaccio de courgettes, mozzarella et pesto
20min
Rillettes de thon aux câpres
15 min
Guacamole en trois versions
10 min
Tapenades variées
10 min
Tzatziki comme en Grèce
40min
Tapenade
10 min