Curry de crevettes et riz basmati

Curry de crevettes et riz basmati

4.8 397 rating

Prep. 10min

Total 30min

4 portions

Ingredients

La cuisson du riz

300 g de riz basmati
1300 g d'eau
1 - 1 ½ c. à café de sel
25 g d'huile d'olive

25 g de beurre

Le curry de crevettes

40 g d'huile d'olive
100 g d'oignons coupés en deux
½ - 1 piment vert frais moyennement épicé, à ajuster en fonction des goûts
10 g de feuilles de coriandre fraîche et un peu pour la finition
20 g de gingembre coupé en morceaux
3 gousses d'ail
2 c. à café de cumin en poudre
2 c. à café de coriandre en poudre
½ c. à café de curcuma en poudre
1 c. à café de sel
70 g de concentré de tomate
400 g de lait de coco
800 g de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1422 mg

Protein 43 g

Calories 2414 kJ / 577 kcal

Fat 18 g

Fiber 3 g

Saturated fat 3 g

Carbohydrates 57 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix Friend® 40 Recipes
France

You might also like...

Poisson vapeur, riz et légumes sauce au curry

40min

Poulet garam masala et riz basmati

40min

Curry de poulet thaï express et riz basmati

40min

Wok de crevettes

35min

Dorade sébaste à la tomate, riz aux carottes

50min

Pâtes crémeuses aux crevettes cajun

30min

Curry de crevettes et courgettes

45min

Tagliatelle aux crevettes et aux tomates séchées

50min

Crevettes au curry et coco

35min

Curry de cabillaud à la noix de coco

25min

Bœuf lok lak et riz sauté à la tomate

1 h 45min

Curry de poulet à la noix de coco

45min