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Marokkanische Linsensuppe
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Marokkanische Linsensuppe

3.5 (12 ratings)

Ingredients

  • 300 g Zwiebeln, halbiert
  • 50 g Olivenöl
  • 2 TL Ingwer, getrocknet, gemahlen
  • 2 TL Koriander, gemahlen
  • 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 2 TL Paprika edelsüß
  • 2 TL Zucker
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Kurkuma
  • ½ TL Cayenne-Pfeffer
  • ½ TL Muskat
  • 1500 g Wasser
  • 4 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 4 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l), zerkrümelt
  • 200 g rote Linsen, getrocknet
  • 1600 g passierte Tomaten
  • 4 - 5 Stängel Koriander, abgezupft, zum Bestreuen

Nutrition
per 1 Portion
Calories
767 kJ / 184 kcal
Protein
8 g
Carbohydrates
16 g
Fat
7 g
Saturated fat
1 g
Fiber
6.7 g
Sodium
1123 mg

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