Grünkohl-Paprika-Salat

Grünkohl-Paprika-Salat

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Prep. 15min

Total 1 h 15min

4 Portionen

Ingredients

Grünkohl ohne Stiele und harte Blattadern, in groben Stücken
200 g
Salz
1 TL
Apfel entkernt, geviertelt (ca. 180 g)
1
Möhre in Stücken (ca. 60 g)
1
rote Paprika in Stücken (ca. 150 g)
1
Olivenöl
30 g
Zitronensaft
50 g
Tahin
40 g
Honig
1 TL
Pfeffer
1 Msp.
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen
2

Nutrition per 1 Portion

Calories 199 kcal / 834 kJ

Protein 5 g

Fat 13 g

Carbohydrates 12 g

Fiber 5 g

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