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Salade de lentilles, raisin, potimarron et chèvre
Prep. 20min
Total 45min
6 portions
Ingredients
-
200 g de lentilles vertes du Puy, sèches
-
700 g d'eau
-
200 g de potimarron en dés de 2 cm de côté
-
½ bouquet de ciboulette fraîche ciselé
-
4 c. à soupe d'huile de colza
-
1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
-
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
-
du sel
-
du poivre moulu
-
100 g de pousses d'épinards
-
100 g de raisin blanc Italia, coupés en deux
-
1 fromage de chèvre bien sec, en copeaux
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
18 g
Calories
1527 kJ /
307 kcal
Fat
15 g
Carbohydrates
25 g
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