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Curry rouge de courge, pois chiches et épinards
Prep. 20min
Total 12 h
4 portions
Ingredients
La veille
-
d'huile de tournesol3 c. à soupe
-
de gingembre frais pelé et coupé en dés30 g
-
de pâte de curry rouge à ajuster en fonction des goûts (voir "Conseil(s)")1 c. à soupe
-
gousses d'ail pelées et dégermées2
-
de coulis de tomates300 g
-
d'eau100 g
-
de chair de potiron pelée et coupée en tranches d'1 cm500 g
-
de pousses d'épinards rincées et essorées150 g
-
de pois chiches en conserve (1 petite boîte), rincés et égouttés260 g
-
du sel
-
de yaourt à la grecque250 g
-
de coriandre fraîche équeuté½ bouquet
Nutrition per 1 portion
Calories
316 kcal /
1317 kJ
Protein
12 g
Fat
16 g
Carbohydrates
26 g
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