Judías blancas con chorizo

Judías blancas con chorizo

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Prep. 15min
Total 50min
12 raciones

Ingredients

  • 4 tarros de judías blancas cocidas (en conserva) aprox. 1600 g aclaradas y escurridas
  • 300 g de cebolla en cuartos
  • 200 g de pimiento rojo en trozos
  • 4 dientes de ajo
  • 100 g de zanahoria en trozos
  • 80 g de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 1100 g de caldo de carne
    1100 g de caldo de verduras
  • 2 hojas de laurel secas
  • 2 cucharaditas de sal
  • 400 g de chorizo en rodajas
  • 100 g de tocino fresco en trozos
  • 200 g de jamón serrano en dados

Nutrition per 1 ración

Calories 353 kcal / 1478 kJ
Protein 21.8 g
Fat 18.5 g
Carbohydrates 25 g
Fiber 6.9 g
Saturated fat 5.4 g
Sodium 1270.9 mg

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