Cazuela de fideos con langostinos

Cazuela de fideos con langostinos

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Prep. 15min

Total 40min

6 raciones

Ingredients

Fumét de langostinos

de langostinos crudos sin pelar
500 g
de cebolla en trozos
100 g
diente de ajo
1
de aceite de oliva
20 g
de vino manzanilla
20 g
de agua
1000 g
de sal
1 cucharadita

Fideos

de cebolla en trozos
125 g
de pimiento rojo
50 g
de aceite de oliva
30 g
de jamón serrano en dados
50 g
de pimentón
½ cucharadita
de vino manzanilla
20 g
de hebras de azafrán
1 pellizco
de fideos de fideuá
350 g
de perejil fresco picado
1 - 2 ramitas

Nutrition per 1 ración

Calories 425 kcal / 1780 kJ

Protein 22.9 g

Fat 10.9 g

Carbohydrates 55.6 g

Fiber 3 g

Saturated fat 1.8 g

Sodium 1094.7 mg

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