Cazuela de fideos con langostinos
TM6 TM5 TM31

Cazuela de fideos con langostinos

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Ingredients

Fumét de langostinos

  • 500 g de langostinos crudos sin pelar
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 20 g de aceite de oliva
  • 20 g de vino manzanilla
  • 1000 g de agua
  • 1 cucharadita de sal

Fideos

  • 125 g de cebolla en trozos
  • 50 g de pimiento rojo
  • 30 g de aceite de oliva
  • 50 g de jamón serrano en dados
  • ½ cucharadita de pimentón
  • 20 g de vino manzanilla
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 350 g de fideos de fideuá
  • 1 - 2 ramitas de perejil fresco picado

Nutrition
per 1 ración
Calories
1780 kJ / 425 kcal
Protein
22.9 g
Carbohydrates
55.6 g
Fat
10.9 g
Saturated fat
1.8 g
Fiber
3 g
Sodium
1094.7 mg

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