Feuilleté d'endives sautées au balsamique

Feuilleté d'endives sautées au balsamique

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Prep. 10min

Total 1 h 5min

6 portions

Ingredients

10 g de beurre et un peu pour la plaque
farine pour la plaque et le plan de travail
10 g d'huile neutre
500 g d'endives coupées en morceaux
20 g de vinaigre balsamique blanc
10 g d'eau
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pâtes feuilletées maison (voir "Conseil(s)")
120 g de gorgonzola coupé en morceaux (20 g env.)
1 œuf battu à la fourchette

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 591.5 mg

Protein 12.5 g

Calories 2815 kJ / 678 kcal

Fat 51 g

Fiber 2.8 g

Saturated fat 32.5 g

Carbohydrates 40.5 g

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