Cuisse de lapin farcie aux olives

Cuisse de lapin farcie aux olives

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Prep. 30min

Total 1 h 20min

4 portions

Ingredients

100 g d'olives noires dénoyautées
2 branches de thym frais effeuillées
10 feuilles de basilic frais
60 g de feta coupée en morceaux
50 g de poivron rouge grillé, en conserve
4 cuisses de lapin désossées
10 g de beurre
780 g d'eau
30 g d'huile d'olive
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
240 g de graines de couscous moyennes moyenne
7 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
500 g de courgettes coupées en morceaux de 2 cm

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1322.3 mg

Protein 46.3 g

Calories 2732.8 kJ / 651.3 kcal

Fat 30.5 g

Fiber 5 g

Saturated fat 9.3 g

Carbohydrates 49.3 g

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