Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix Friend. Learn more

Brokuły i ziemniaki z sosem z sera pleśniowego
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Brokuły i ziemniaki z sosem z sera pleśniowego

2.5 (112 ratings)

Ingredients

Brokuły i ziemniaki

  • 700 g wody
  • ½ łyżeczki soli
  • 500 g ziemniaków, pokrojonych na 3-4 cm kawałki
  • 600 g różyczek brokułu

Sos z sera pleśniowego

  • 200 g wody
  • 200 g śmietany, 12% tłuszczu
  • 100 g sera z niebieską pleśnią (typ lazur), pokrojonego na kawałki
  • 35 g mąki pszennej
    or 35 g skrobi ziemniaczanej
  • 30 g masła
  • ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej
  • ¼ - ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu białego, mielonego
  • 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1653 kJ / 395 kcal
Protein
15 g
Carbohydrates
40 g
Fat
21 g
Saturated fat
13 g
Fiber
6 g
Sodium
827 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes