Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix Friend. Learn more

Pstrągi z warzywami i sosem holenderskim
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Pstrągi z warzywami i sosem holenderskim

3.4 (17 ratings)

Ingredients

Warzywa i pstrągi

  • 750 g wody
  • 350 g ziemniaków, pokrojonych na 3-4 cm kawałki
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 350 g warzyw, mieszanych (np. szparagów, różyczek kalafiora, marchewki), pokrojonych na kawałki
  • 2 pstrągi, świeże, oczyszczone (ok. 220 g każdy)
  • sok z cytryny, świeżo wyciśnięty, do skropienia
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Sos holenderski

  • 50 g wody
  • 100 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 4 żółtka
  • 50 g białego wina
  • 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3694 kJ / 882 kcal
Protein
44 g
Carbohydrates
36 g
Fat
59 g
Saturated fat
33 g
Fiber
7.1 g
Sodium
1922 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes