Pstrągi z warzywami i sosem holenderskim

Pstrągi z warzywami i sosem holenderskim

3.4 17 ratings
Prep. 15min
Total 40min
2 porcje

Ingredients

Warzywa i pstrągi
  • wody
    750 g
  • ziemniaków pokrojonych na 3-4 cm kawałki
    350 g
  • soli
    1 ½ łyżeczki
  • warzyw, mieszanych (np. szparagów, różyczek kalafiora, marchewki), pokrojonych na kawałki
    350 g
  • pstrągi, świeże, oczyszczone (ok. 220 g każdy)
    2
  • sok z cytryny, świeżo wyciśnięty do skropienia
  • pieprzu czarnego, mielonego
    ¼ łyżeczki
Sos holenderski
  • wody
    50 g
  • masła pokrojonego na kawałki
    100 g
  • żółtka
    4
  • białego wina
    50 g
  • soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
    10 g
  • soli
    ½ łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego
    ¼ łyżeczki

Nutrition per 1 porcję

Calories 882 kcal / 3694 kJ
Protein 44 g
Fat 59 g
Carbohydrates 36 g
Fiber 7.1 g
Saturated fat 33 g
Sodium 1922 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...