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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Curry de champiñones y garbanzos con espinacas
Prep. 20min
Total 30min
4 raciones
Ingredients
-
de cebolla en cuartos150 g
-
dientes de ajo2
-
de jengibre fresco pelado (aprox 3 cm)1 trozo
-
40 g de aceite de olivade aceite de coco40 g
-
de tomate concentrado80 g
-
chile rojo fresco (optional) sin pedúnculo ni semillas1
-
1 cucharada de curry en polvode pasta de curry rojo1 cucharada
-
de champiñones en cuartos o en mitades400 g
-
de leche de coco (1 lata)400 g
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta molida1 - 2 pellizcos
-
de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos400 g
-
de espinacas baby frescas100 g
-
cilantro fresco picado para espolvorear
Nutrition per 1 ración
Calories
480.5 kcal /
2010.5 kJ
Protein
14.4 g
Fat
27.2 g
Carbohydrates
39.1 g
Fiber
9.2 g
Saturated fat
22.9 g
Sodium
890.8 mg
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