Guiso de lentejas y judías negras con tomate

Guiso de lentejas y judías negras con tomate

4.2 46 ratings

Prep. 10min

Total 40min

6 raciones

Ingredients

3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 dientes de ajo
150 g de cebolla en trozos
30 g de aceite de oliva
200 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
400 g de tomate triturado en conserva
400 g de lentejas cocidas en conserva lavadas y escurridas
400 g de judías negras cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
900 g de caldo de verduras
1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
½ cucharadita de pimentón dulce
½ cucharadita de comino molido
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 543 mg

Protein 10.9 g

Calories 1066 kJ / 255 kcal

Fat 10.1 g

Fiber 11.7 g

Saturated fat 1.4 g

Carbohydrates 32.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Alto en proteínas - Vol. II 5 Recipes
Spain

You might also like...

Sopa de coliflor con pollo

40min

Pastel de batata con boloñesa vegetariana

45min

Arroz vietnamita con verduras

55min

Ensalada de batata con manzana, espinacas y quinoa

25min

Sopa de lentejas con batata y pasta

35min

Pavo al jengibre con setas, espinacas y brócoli

30min

Sopa de arroz salvaje con setas

45min

Salmón con calabacín y quinoa

30min

Guiso de verduras italiano

40min

Boloñesa de avellanas

35min

Sopa vegetariana con legumbres

40min

Bol vegano de garbanzos, arroz y verduras con salsa de cacahuete

40min