Risotto à la pomme et au jambon fumé

Risotto à la pomme et au jambon fumé

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Prep. 10min

Total 30min

4 portions

Ingredients

40 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
30 g d'échalotes coupées en deux
30 g d'huile d'olive extra vierge
320 g de riz spécial risotto
180 g de pomme type fuji ou gala, coupée en morceaux d'1 cm
820 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
80 g de jambon fumé coupé en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 670.5 mg

Protein 13.5 g

Calories 1861.5 kJ / 444.8 kcal

Fat 12.3 g

Fiber 2.8 g

Saturated fat 3.5 g

Carbohydrates 67.5 g

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