Salade de mortadelle et concombre
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Salade de mortadelle et concombre

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Ingredients

  • 600 g de concombre, épépiné et coupé en tronçons
  • 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 50 g d'échalotes, coupées en deux
  • 80 g de cornichons au vinaigre, égouttés
  • 2 c. à soupe de moutarde, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 35 g d'huile neutre de noix
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 300 g de mortadelle, coupée en dés

Nutrition
per 1 portion
Calories
1456.8 kJ / 351.2 kcal
Protein
13.2 g
Carbohydrates
4.2 g
Fat
30.5 g
Fiber
2 g

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