Salade de mortadelle et concombre

Salade de mortadelle et concombre

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Prep. 5min

Total 10min

4 portions

Ingredients

600 g de concombre épépiné et coupé en tronçons
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
50 g d'échalotes coupées en deux
80 g de cornichons au vinaigre égouttés
2 c. à soupe de moutarde à ajuster en fonction des goûts
2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
35 g d'huile neutre de noix
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
300 g de mortadelle coupée en dés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Calories 351.2 kcal / 1456.8 kJ

Protein 13.2 g

Fat 30.5 g

Carbohydrates 4.2 g

Fiber 2 g

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