Μπρόκολο με κράμπλ βρώμης και τυρί βέγκαν

Μπρόκολο με κράμπλ βρώμης και τυρί βέγκαν

4.4 5 ratings

Prep. 15min

Total 1 h

6 μερίδες

Ingredients

Κράμπλ βρώμης

φιστίκια κάσιους, καβουρδισμένα, ανάλατα
15 γρ.
μαϊντανό, φρέσκο μόνο τα φύλλα
1 κλωνάρι
vegan τυρί, αλεσμένο (βλ. συμβουλή)
50 γρ.
νιφάδες βρώμης
35 γρ.

Λαχανικά στον ατμό

νερό
500 γρ.
κουνουπίδι, σε μπουκετάκια
350 γρ.
μπρόκολο, σε μπουκετάκια
350 γρ.
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα

Μπεσαμέλ

εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
50 γρ.
αλεύρι
70 γρ.
γάλα σόγιας
500 γρ.
vegan τυρί, αλεσμένο
100 γρ.
μουστάρδα Dijon
1 κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
1 πρέζα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 17.42 g

Calories 1426 kJ / 341 kcal

Fat 22.19 g

Fiber 4.36 g

Carbohydrates 17.95 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Βεγκαν-νηστισιμα 11 Recipes
International

You might also like...

Κάρυ με μελιτζάνες, σπανάκι και κόκκινες φακές

25min

Ριζότο με γαλοπούλα

35min

Μανιτάρια πορτομπέλο γεμιστά

45min

Φιλέτα βοδινά με πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας και πατάτες με ροκφόρ

50min

Σαλάτα με ζεστό χαλλούμι, καρύδια και ρόδι

50min

Απλή σάλτσα ψητού (gravy) για γαλοπούλα

No ratings

Ριζότο με κολοκύθα και μπέικον

40min

"Σπαγγέτι" λαχανικών με πέστο από σπανάκι και δυόσμο

45min

Κριθαράκι με σολομό, φασολάκια και σάλτσα αβοκάντο

40min

Κάρυ με φακές και κολοκύθα στον ατμό

1 h 15min

Σαλάτα με κινόα, φασόλια και βινεγκρέτ κουρκουμά

30min

Πεντάσπορο ψωμί

1 h 50min